Creșterea în HoReCa vine cu o provocare mai puțin vizibilă: complexitatea operațională. Pe măsură ce un grup se extinde, sistemele care funcționau devin limitative, iar lipsa de integrare începe să afecteze viteza, consistența și capacitatea de a lua decizii.
În industria hotelieră, experiența oaspeților este influențată din ce în ce mai mult de tehnologie. Oaspeții se așteaptă la servicii rapide, transparente și ușor de accesat direct de pe propriul telefon. În acest context, digitalizarea serviciilor precum room service-ul devine o etapă naturală în modernizarea operațiunilor hoteliere.
În 2024, Subway France a inițiat un proces amplu de înlocuire a infrastructurii software utilizate la nivel național. Proiectul a presupus tranziția completă de la un sistem legacy la un ecosistem integrat, într-un interval limitat de timp și fără întreruperea operațiunilor zilnice.
